Politique qualité

La démarche qualité a toujours été au centre de la politique de UNIVEG KATOPE FRANCE afin de lui permettre d’assurer sa croissance dans un contexte réglementaire toujours plus rigoureux et une clientèle toujours plus exigeante.
Cette politique qualité se décline dans les grands axes suivants :

• Fournir des produits et des services conformes aux réglementations en vigueur et répondant aux exigences des clients.
• Avoir les outils nécessaires et conformes pour répondre à ces exigences.
• Disposer d’un personnel compétent par une politique de recrutement appropriée et un programme de formation adapté
• Avoir des fournisseurs sélectionnés et évalués à chaque arrivage
• Respecter la traçabilité par lot
• Travailler avec des prestataires sélectionnés et régulièrement évalués
• Maintenir au sein de l’organisme une volonté d’amélioration permanente par la détermination d’axes d’amélioration et d’objectifs mesurables lors des revues de direction

Certifications

Après avoir entamé une démarche d’analyse de risque (HACCP), UNIVEG KATOPE FRANCE s’est naturellement tourné vers la certification ISO 9001 (V 2000), obtenue en 2002.
De la même façon, la quasi totalité des producteurs du groupe sont certifiés EUREPGAP ou en passe de l’être et nous encourageons nos fournisseurs externes au groupe à la même démarche.
Enfin, les stations de conditionnement du groupe sont toutes certifiées ISO et/ou HACCP ou en démarche de certification.

Contrôles

Une politique qualité rigoureuse implique des contrôles sérieux à tous les niveaux

• En production : Les producteurs sont souvent assistés par des organismes public (PPECB en Afrique du Sud, COLEACP en Côte d’Ivoire et au Sénégal...) qui les conseillent sur les variétés à cultiver, les calendriers, la préparations des sols, la bonne utilisation des engrais et des pesticides et les critères qualitatifs de déclenchement de la récolte.
  Conformément au cahier des charges EUREPGAP, chaque producteur suit ses parcelles individuellement (état des sols, suivi des cultures, enregistrement des épandages d’engrais et de pesticides). Chaque parcelle est récoltée individuellement de façon à pouvoir assurer la traçabilité des produits.
  Enfin, des analyses de résidus de pesticides sont régulièrement effectuées en zone de production par les organismes publics cités plus haut ou par des laboratoires indépendants mandatés par les producteurs eux-mêmes.
• En station de conditionnement: chaque lot d’entrée en station de conditionnement fait l’objet d’un contrôle du niveau de maturité (fermeté, coloration, taux de brix…) puis d’un tri en fonction de l’aspect externe (détermination de la catégorie) et du calibre. Chaque lot d’expédition est enfin vérifié une dernière fois avant départ tant sur un plan quantitatif que qualitatif.
• A réception : chaque arrivage est agrée conformément à la convention CSIF partenariat (conformité aux normes produit, niveau de maturité, colisage, palletisation…)
• Résidus de pesticides : une attention particulière est apportée par UNIVEG KATOPE FRANCE sur ce point crucial pour la sécurité alimentaire.
• Conditions de stockage : le respect des températures de stockage est crucial pour la conservation des fruits et ce point fait l’objet de contrôles réguliers. De la même façon, tous les produits en stockage longue durée font l’objet d’un suivi qualitatif.
• Audits de conformité : conformément à la norme ISO 9001, l’ensemble du Système de Management de la Qualité est régulièrement audité afin de s’assurer du bon respect des procédures mises en place et du bon fonctionnement des différents processus.
• Contrôle des livraisons : chaque livraison fait l’objet d’ un dernier contrôle avant départ.
  

Contrôle des sorties

Toute commande fait l’objet d’un dernier contrôle avant départ des entrepôts afin de vérifier :

• le respect de la commande en termes de quantité (variété, calibre, conditionnement)
• le respect du niveau de maturité ou de coloration attendu par le client
• l’état du colisage et la palletisation
• le bon respect des spécificités clients (fiche suiveuse, codes PLU, EAN 13/128, date code…)